Het Land van Melk & Honing

Welkom in "het Land van Melk en Honing"

Heel lang geleden, in een land hier ver vandaan was er een volk dat leefde in ballingschap, gebukt onder slavernij en moeilijke omstandigheden. Maar wat konden ze doen? Als ze vluchten zou het leger van de farao hen zwaar straffen, en mochten ze kunnen ontsnappen zou een leven in de woestijn hen doen sterven van honger of dorst. Het volk leefde in tweestrijd, tot Mozes hen zou leiden naar een land dat vloeit van melk en honing. Wat moeten we ons daarbij voorstellen? Wat is er vrediger dan de harmonie van een weide waar koeien grazen en bijen nectar verzamelen? Geen luilekkerland, maar een land waar ieder zijn eigen talenten kan ontwikkelen.

Na 13 jaar "gangbare landbouw" hebben wij gekozen voor de omschakeling naar biologische landbouw. Een niet zo evidente keuze, het leek eerst onmogelijk; zonder kunstmest, zonder sproeistoffen… onmogelijk! En toch maakten we de keuze. We hadden ons natuurlijk wel geïnformeerd, maar toch was het erg spannend om ons levenswerk en dat van onze ouders en grootouders over te geven aan het onbekende.

We zaaiden klavers en kruiden in de weiden, zodat deze de grond vruchtbaar konden maken, we gingen aan de slag met wiedeggen en schoffelen om het onkruid te beheersen. Met veel vallen en opstaan hadden we ons losgemaakt van een industrie die zichzelf onmisbaar had verklaard.

Daarom is dit voor ons " het Land van Melk en Honing"